干煸茶树菇的做法

干煸茶树菇

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作者：辛墨墨

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

鲜茶树菇300	青、红椒适量
猪肉60克相克食物	姜1片相克食物
大蒜2瓣相克食物	生抽适量
料酒适量	盐适量
鸡精少许	蚝油一汤匙

干煸茶树菇的做法

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  1.准备食材:茶树菇洗净，猪肉剁成肉末，青红椒切丝，姜和蒜切碎末。

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  2.锅中烧开水放入茶树菇，焯一分钟左右，捞出过凉水沥干水分备用。

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  3.另起锅放适量油烧热后，放入肉末炒至发白状态。

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  4.放入姜、蒜末炒出香味。

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  5.调入适量的生抽和料酒炒匀。

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  6.放入茶树菇煸炒5分钟左右至茶树菇变成焦黄色。

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  7.放入青、红椒翻炒均匀。

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  8.调入盐和鸡精，加入一汤匙蚝油翻炒均匀即可。