莲花馄饨包法 1.用筷子取适量肉馅,放在馄饨皮中间。 2.将馄饨皮按照图示折叠。 3.两只手同时捏住馄饨皮的角,同时向中间靠拢。 4.把两个角叠加捏紧即可。 元宝馄饨包法 1.取一张馄饨皮,用筷子取适量肉馅放在中间稍靠下的位置。 2.将馄饨皮的一边往上卷,卷到馄饨皮的1/2处。 3.再往里卷一次,卷到馄饨皮的3/4处。 4.将馄饨皮的两个角叠加捏一起就可以。 抄手包法 1.用筷子取适量肉馅放在馄饨皮中间。 2.把馄饨皮折成三角形。 3.用中指勾压肉馅处。 4.把两个角捏紧即可。 小贴士:1等水开后才下馄饨,当馄饨浮上来就可以捞起了,所以肉馅不要放太多喔!馄饨不适合久煮,久煮会烂滴!2.若是在市场买的馄饨皮,在包馄饨时可根据需要抹点水,会粘得更紧些。 |
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