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香菇糯米饭的做法
被大家赞不绝口的美味佳肴 绝对的大众口味 一般人都会说好吃好吃好好吃 用料 糯米 250g 肉馅儿 150g 香菇 150g 各类蔬菜丁 100g 姜末（葱和蒜） 适量 料酒 20ml 蚝油 20ml 老抽 20ml 盐和十三香还有糖 适量 做法步骤
1、糯米提前泡6-8小时，然后沥出备用；
2、葱姜蒜爆锅（不吃葱和蒜的可以不加，但是姜是必不可少的）；
3、加入肉馅儿翻炒（肉馅儿最好选择五花肉的 比较香）；
4、肉馅翻炒均匀后再加入香菇丁（我买的是鲜香菇所以直接水洗净后剁碎即可 如果是干香菇 记得要提前泡发哦）；
5、继续加入蔬菜丁（我用的是速冻的什锦蔬菜丁 你也可以用新鲜的 同时还可以再加入土豆丁等自己喜欢的配菜）；
6、接着再倒入沥干水的糯米翻炒均匀；
7、逐步加入蚝油、料酒、老抽、白糖、盐和十三香进行翻炒…
8、最后放入蒸锅蒸40分钟左右（我用的是电压力锅压了30分钟）； 虾肉肠粉的做法 配料表 粘米粉 100g澄粉 30g 玉米淀粉 10g 植物油 适量 胡椒粉 适量虾仁 200g 葱姜蒜 适量料酒 适量 小青菜 几棵盐适量 详细步骤 1、虾仁加少量盐、胡椒粉、姜末，腌制半小时左右
2、粘米粉100克、澄粉30克、玉米淀粉10克和盐少量混合 3、加入1.2倍左右的水搅拌成无颗粒的米浆，静置20分钟
4、取一平底盘刷上一层薄油（此处用的是8寸的披萨盘），加入一勺调好的米浆
5、转动盘子让米浆粘满盘底，米浆越少做得越薄
6、锅里水烧开，放入装好米浆的披萨盘大火蒸2分钟
7、刚蒸好中间会鼓起
8、拿出来晾晾就可轻松揭起一张粉皮
9、在粉皮上放一些腌制过的虾仁，撒上一些葱花
10、慢慢卷起来 |
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