糯米肠的做法！

晚餐基本上是我们一天里最重要的一餐了，想知道到如何做一餐家人都喜欢吃的晚餐吗？小贱来教您！

糯米肠

用料

糯米 500克	干香菇 10朵～15朵
海米 50克	葱，姜 适量
耗油 少许	胡椒粉 适量
盐 适量	食用油 适量
干肠衣

做法

1.糯米加入足够的冷水泡12小时

2.干香菇冷水泡软，切碎备用

3.海米侵泡至软

4.葱姜切碎

5.锅内倒入油烧热爆香葱姜

6.倒入海米，香菇翻炒

7.倒入糯米翻伴均匀

8.加入耗油，胡椒，盐调料拌匀

9.肠衣洗净尾端打结，漏斗套牢另一端

10.将拌好的米馅放入，一边放一边用筷子往漏斗口挤压

11.全部灌完用棉绳绑起来收口并用棉线分割成节（不可以装的太满，以免蒸熟后爆开）

12.蒸锅加水，上汽后放入米肠中火蒸35-40分钟（蒸之前在米肠表面用针扎一些小孔帮助排气）

13.放凉后切片

14.最后的成品是不是美美哒

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本文章转自作者：珊瑚_gOgG