有了这碗汁，鱼香肉丝、鱼香藕片、鱼香豆腐都可以做

鱼香藕丝

准备材料：藕丝、鱼香汁、葱姜蒜末、剁椒2勺。

鱼香汁的勾兑方法：3勺醋、2勺生抽、1勺料酒、1/4勺盐、2勺糖，全部放在一个小碗里。

全部用到的材料都在这里，炒起来特别快。

步骤：

1. 锅里放油烧至五成热，放入剁椒，加入葱姜蒜末。

2.放入藕丝，浇入调好的鱼香汁，大火快炒，直至汤汁收干出锅。简单吗？哈哈！

（本来只放藕丝就可以的，做水煮肉片剩了一点点莴苣，也切丝放入了，不要介意，这道菜不是叫鱼香藕丝嘛，怎么出来莴苣了。。。嘿嘿）

好简单是吧？味道灰常好呢~~试试吧，只要是鱼香味的菜都用这个方法做，那碗鱼香汁是最重要的。用这个方法可以做鱼香肉丝、鱼香藕片、鱼香豆腐什么都可以。