四道美食四种口味，不同滋味不同感受，做来吃吧

白菜鲜肉卷

材料：肉末200克白菜半棵；盐1勺酱油1勺黄酒20毫升淀粉少许姜2片葱花少许；

做法：1.三分肥七分瘦的肉，剁成肉末；

2.把肉末放在一个大盆子里，加入适量盐，酱油，酒，水淀粉，姜末，葱花，搅拌均匀；

3.菜叶在开水中焯一下，捞出备用；

4.取一张叶子，铺上肉末，卷起来，建议叶子卷一层就好，多了不好吃。多余的可以切掉；

5.蒸15分钟，出锅。取蒸出的汤汁，加入少许淀粉，勾薄芡，淋在上面；

肉末时蔬煎豆腐

材料：北豆腐 100克、肉末 50克、胡萝卜 50克、蟹味菇（或其他蘑菇） 50克、婴儿有机酱油 2茶匙（10ml）、大蒜末 1茶匙（5ml）、油；

做法：1.胡萝卜洗净切碎待用，蟹味菇洗净切小（如用香菇等切成小丁），豆腐切成薄片，平底锅烧热，放入1汤匙（15ml）油，放入豆腐片用中大火煎至两面金黄，盛出装盘；

2.锅烧热放入1汤匙（15ml）油，放入蒜末炒香，再放入肉末炒散；

3.放入胡萝卜和蘑菇炒匀；

4.加入六月鲜有机酱油炒匀，再加入适量水或者高汤没过材料，煮开转小火熬至汤汁收浓，浇在煎豆腐上即可；

酸菜粉丝丸子汤

材料：酸菜 150克、丸子 200克、粉丝 50克、毛豆 50克、盐 适量、白糖 1/2茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、鸡粉 1/2茶匙、葱 3克；

做法：1.酸菜、毛豆洗净。

2.把酸菜切成小段冲洗2遍挤干水分，葱切片。

3.粉丝用温水泡20分钟。

4.起油锅，爆香葱片。

5.放入酸菜和毛豆翻炒1分钟。

6.锅内加入足量的水。

7.再放入肉丸子，大火烧开5分钟。

8.最后加入粉丝煮1分钟，加盐、白糖、胡椒粉、鸡粉调匀即可。

胡萝卜豆沙煎饼

材料：胡萝卜、玉米粉、面粉、糯米粉、豆沙、熟芝麻~

做法：1.胡萝卜洗净去皮蒸熟,取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥；将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中，揉成光滑的面团，饧20分钟；

2.饧好的面团揉搓成长条,分成约30克重的小剂子；将小剂子按扁,用手捏成边缘薄中间厚的面皮；放入适量的豆沙馅,用虎口将面皮慢慢地捏拢；

3.收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼；在案板上均匀地撒上一层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压,使之两面都沾上芝麻；

4.平底锅内放油,下入胡萝卜豆沙饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可。