在家就可以搞定的饭菜，你不想试试？

一、玉米排骨汤

食材：猪肋排400g、甜玉米300g、胡萝卜100g、盐适量、生姜适量

做法：

1.把猪肋排斩成小段，用开水焯过，冲掉血沫；

2.胡萝卜切小块、玉米劈成小段；

3.砂锅内加水，放入焯好的猪肋排、生姜片，大火煮开后，改小火煮30分钟；

4.放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟；

5.根据个人喜好放入精盐，煮3分钟后即可。

二、炸藕盒

食材：

新鲜莲藕；猪肥瘦肉；姜；葱；天妇罗粉（一般情况下是用面粉与鸡蛋混合调制面糊）；盐；鸡精；糖；料酒；香油；

做法：

1.藕洗净切薄片，（两片之间可以不用全断开），姜、葱切末备用。

2.猪肉剁成泥，分次加入水，顺一个方向搅拌上劲，加入葱姜末，加入盐、鸡精、糖、料酒、香油调味，充份拌上劲。

3.天妇罗粉用水调成面糊状。

4.取两片藕，于中间平辅上肉馅，放入做法（三）中挂糊。

5.锅内热油，待六成热时，改中火，下入藕盒，炸至两面金黄即成。

三、凉拌酸辣茄子

食材：茄子1根、红辣椒5个、香油适量、大蒜3粒、花生油半勺、生抽2汤匙、凉拌醋1汤匙、花椒粒适量、白糖1汤匙、盐1克、小葱5颗

做法：

1、茄子对半切开，入锅蒸透。大蒜切粒，香葱切断，辣椒切断。

2、料汁碗:白糖，生抽，香油，盐，凉拌醋。出锅的茄子放凉。

3、茄子撕成条。用一个大碗，放入茄条，放上蒜粒。

4、锅中放油烧热，放入花椒粒，香葱，辣椒呛锅出味。

5、浇在蒜粒上。淋上凉拌醋拌匀即可食用！

四、小葱炒鸡蛋

食材： 小葱 2根、鸡蛋 3个、盐；

做法：

1、小葱切末，鸡蛋打开；

2、将小葱末加入鸡蛋中，调入盐搅拌均匀；

3、锅内入油，倒入鸡蛋，快速划散，炒至金黄色出锅即可。