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曾有美人知名作家说过：“美人如馐,美食如嫣”，大概意思是美女与美食，天生就是一对形影不离的概念。很多人一生几乎只专注于对美食和美女的开发、鉴赏，所以我国的美食早已享誉全球，但是你知道吗？我国被称为世界美食之都的地方是一个只有806平方千里的市辖区—广州省佛山市顺德区 位于广东省南部的顺德区，作为佛山市与广州市联系的重要核心区域之一，顺德邻近深圳市、香港特别行政区、澳门特别行政区等珠江三角洲多个城市，自古经济发达，商业繁荣，文化底蕴深厚，而且早在2014年12月1日，就获得联合国教科文组织颁发的'世界美食之都'称号。 虽然土地面积与广东其他几个地区的相比稍显弱势，但顺德作为粤菜的发源地之一，凤城（顺德首府大良又称凤城）厨师烹饪技艺世代相传，并得到不断弘扬，民间有'食在广东，厨出凤城'之说。单凭'厨出凤城'这一句话，就可见顺德饮食文化之一斑。 提起顺德的美食，顺德顺峰山庄是不能不提的。20多年前的岭南小城顺德，一间面积300平米的顺峰酒家，茅草为顶，竹藤为架，酒旗为幌，店面虽小，厅堂虽陋，却引得四方食客盈门，八方朋友来聚，靠的是正宗的海鲜粤菜出品，秉承的是顺德粤菜优良的精品菜谱，不仅如此，更是有全国各地的游客闻名而来，一品粤菜的清爽鲜嫩的口感。 当然，顺德不仅有享誉全球的美食之都，同时也是一座优秀的旅游城市，顺德区内清晖园、西山庙、宝林寺、逢简水乡、广东状元博物馆、李小龙乐园、奎福古寺、甘竹滩、长鹿农庄、南国丝都、容桂树生桥、容山书院等名声景区每年都吸引着全国各地的游客前来观赏，当然旅游是一方面，更多的是被美食所吸引来的。 但在这些景区里最值得一提的便是，位于佛山市顺德区北滘碧江金楼，这座有着几百年历史的建筑极具岭南特色的古建筑风采。金楼以贴金得名，却凭藏娇闻名于世。民间流传的“金屋藏娇”的传说就在于此地，最令人惊喜的是，院宅内还保存着当年清代名家为这个家族题写的木、以及多位清代顺德进士、举人题赠的书画翰墨真迹，游客登临，便可亲身领略昔日珠三角富庶人家的生活，认识岭南文化在建筑艺术上的建树。 多年来，顺德将地道美食带到了四面八方，提高了顺德美食的美誉度和影响力。顺德不仅成为国内唯一将“中国厨师之乡”、“世界美食之都”两大桂冠收入囊中的城市，还让粤菜再次闪耀光芒，也让世界再次为中国的美食折服。如果有机会的话，不妨来这里转转吧。 |
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