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还有比这个更补的吗?大厨教你炖十全炖猪脚(汤)

 迷茫的星空610 2017-08-02

还有比这个更补的吗?大厨教你炖十全炖猪脚(汤)

1.先将猪脚清洗干净。食材猪蹄2只十全药膳1包米酒600cc水(约)3000cc盐适量

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2.起一锅水,开中大火,放入猪脚汆烫,约烫3-5分钟。

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3.起锅,再清洗猪脚一次,将浮沫杂质清洗干净。

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4.将十全中药材以水冲洗一下。

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5.取适当大小锅具,放入猪脚、十全药膳、米酒、水,以瓦斯炉炖煮,开中大火煮滚。

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6.改小火,盖锅盖,炖煮约80-90分钟(其中可适时的查看炖煮的状况,若汤汁减少,可补水再续煮),起锅前以盐调味即可。

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7.盛碗或整锅上桌。

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