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平时我们吃的好些种糕多是糯米粉做的，其实大米粉做的糕也非常好吃呢。比如儿时街头经常有叫卖的蒸儿糕就是大米粉做的。 吃多了面粉做的包子、馒头，来一道大米糕也是个不错的选择，特别是对于不爱吃米饭的宝宝来说，再好不过啦。 今天给大家推荐的是肉球妈（ID：kexueyuer2014）分享的一道葡萄蜜豆大米糕。 不论你是用来当早餐，还是作午间小食都是不错的选择呢，不加糖还可以给小宝宝拿在手里当小零食吃呢。
葡 萄 蜜 豆 大 米 糕 材 料
步 骤 1. 大米粉混合白糖和食用油。 2. 慢慢把开水一点点倒入，边倒边用筷子搅拌。 3. 稍凉用手和成面团。 4. 把面团分成十份。 5. 取一份搓圆，捏成碗形，装入蜜豆，封口后搓圆。 6. 取一粒葡萄干，放在面团中间，用手指按压入面团表面。 7. 蒸格刷上油，把做好的大米糕放入。 8. 锅中倒入足量的开水，中大火蒸15分钟即可。 制 作 秘 诀 1. 大米粉杂粮店或网上有售，天气较热，且南方潮湿，一次可以少买点。 2. 面团易干，做的时候，把不用的放在盆里盖上盖子。 3. 食用油宜选用玉米油等味道小的，以免夺去了大米糕的米香味儿。 4. 蜜豆可以自制，超市也有售，也可以换成其他自己喜欢的馅料。   红豆加足量的清水，大火煮开后，转小火炖烂，捞出红豆拌入适量白糖即成蜜豆。 蜜豆要煮好久，有个省时的办法是煮几分钟晾凉后放冰箱冻一夜，再化冻煮就容易烂。
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