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酸辣鸡脚 貌似每种鸡脚吃法我都好喜欢的 怕辣是又要躲起来了 做法异常简单〜 味道却毫不逊色喔〜〜
走起〜鸡脚洗干净，有时间的话可以加点料酒浸泡半小时····
冷水下锅大概7／8分钟就好煮太烂了不劲道〜〜 捞起煮好的鸡脚用水多侵泡洗几次，去除表面油脂
把鸡脚对半切开，更入味一些喔 切好的鸡脚泡在冰水里，冰块需提前准备。 肉更紧致〜〜
1颗蒜〜剁成沫（我用了大概1J鸡脚）
这步没拍，用的藤椒鸡贴的图〜
花椒油1勺，因为里面没加花椒，直接用花椒油调味
米醋，陈醋都可以3／4勺 看你吃酸的程度喔
鸡汁一勺〜没的半勺鸡精或者1／3味精都可以
糖，提味的〜〜半勺 1勺都OK
调好了料〜〜尝尝咸淡〜比炒菜稍微重点
鸡脚装进盆里，拌好料〜〜 撒上葱花 搅拌搅拌
明天在享用吧。 提示：盐巴比平时吃的稍微咸点喔
希望大家喜欢
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在来一碗〜〜
步骤：
补充：将买好的鸡脚去指甲喔
步骤
调料：
小米椒是图中的1／3就好，这个辣
盐巴，大半勺，根据自己口味加。
酱油3勺〜〜
