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夏季最让人头疼的就是湿气的问题了，一直以来，都有“十人九湿”、“千寒易去，一湿难除”的说法，这足以说明湿邪的影响范围和危害之大了！相信正在看此文的你，也深受湿气的困扰。 一说到祛湿，肯定有很多老人和中医都推荐过祛湿佳品“薏米红豆粥”，但经常有人却表示吃了没效果。据《本草纲目》记载，“薏米健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿”，红豆也具有祛湿消肿的作用。如此说来，红豆薏米粥确实具有健脾祛湿，消肿减肥的作用。可为什么，很多人尝试后却表示没有祛湿效果呢？ 《黄帝内经》就曾提到过脾与湿气是对好友关系，“脾主运化”，脾虚了，湿气就会加重，而湿气重又会导致脾虚。因此，要祛湿还需健脾，两者没有先后之分。 薏米红豆粥本身就是祛湿健脾兼得的食材，那为什么很多人吃了不仅没效果，湿气反而加重了呢？那极有可能你犯了这4个错误，看完这篇文章后，希望你别再犯了，也顺便告诫一下身边的小伙伴 1、薏米性微寒，直接煮来吃的话会伤害到脾，所以，薏米最好先炒过了再煮过再煮。经炒制过后的薏米，药性变得平和，比起生薏米更利于健脾止泻。 2、很多人在煮红豆薏米粥时，为了好吃都会加把大米进去，却没想到，就因为这一把大米，红豆、薏米的祛湿健脾的功效就全无了，养生的功夫都白费了！ 事实上，红豆和薏米是祛湿圣品，它们不含湿，所以不管你怎么熬汤都很清，不会粘稠。而中医就是利用它这种清的性质，来把体内的湿气除掉。但大米不同，大米长在水里，本身含有湿气，湿性粘稠，加入大米一熬就稠了。 3、红豆、薏米需要煮烂，营养成分才能发挥出来，供人体吸收。而薏米、红豆很坚硬，很难煮烂，没煮烂，营养成分出不来，功效也出不来，就达不到祛湿健脾的效果了。 正确做法是：用温开水浸泡两小时后再煮。忘了浸泡或是没有时间浸泡的，可以在熬制上多花点时间。 所以现在我就教教你们该怎么做出一道正宗的薏米红豆粥！ 材料：薏米10克、红豆20克、芡实5克、枸杞2克 做法：将薏米、红豆等洗净，红豆、薏米要提前浸泡2小时。然后将所有材料盛入炖盅，放入适量的水，文火炖3小时，根据个人口味加入冰糖，即可食用。 为了更好的效果，可以根据自己的身体情况，添加其它的材料。也可以做点薏米银耳粥，同样具有健脾祛湿的效果，女性朋友吃还可以美容肌肤呢。 材料：薏米200g，干银耳20g，枸杞20g，红枣20g，冰糖适量。 做法：将薏米、银耳洗净泡软后放入锅中，加适量的水用大火煮沸，转用小火煮一个小时左右，加入洗净的枸杞和红枣煮熟，最后放入冰糖煮化即可。 结语：你知道薏米这么吃了吗？你觉得养生最该注重哪个方面？ 看完了请别忘记点击+关注哦！ |
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