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中医常说：“千寒易去，一湿难除”，湿是六大致病因素之一，每当人们感到体胖痰多，舌苔厚腻，下肢水肿，大便不成形，而且精神不佳的时候，总会疑心是湿气惹的祸。 有人说了，祛除湿气很简单啊，一把薏米，一把红豆，加水熬成汤就行了，网上都这么写。但是很多人并不知道，自己的身体究竟适不适合喝薏米红豆汤？中医讲究辨证治疗，如果连红豆薏米的功效都没搞懂，或者做法完全错了，那么喝多少年都起不了效果的！ 下面我们就来看看，应该怎么做这道汤，才能祛湿又不损害身体。 薏米红豆汤为何不管用？ 薏米红豆汤的常见做法就是将红豆薏米加水熬煮，然后喝汤吃豆，看起来很简单，但是人们想要用它来祛湿的话，有几个误区一定要避免。 1、薏米错了 湿气性属阴寒，易伤阳气。《内经》说：寒者温之。这说明，温法才是治疗湿气的根本大法。 薏米祛湿虽好，但有一定的寒性，红豆性平，所以整个方子是偏凉性的。也就是说，这个食疗方只适合症状不严重的湿热体质。湿邪分为湿热和寒湿。如果是湿热，那么舌苔应该是黄腻的，舌质应该是红的，而寒湿则是舌苔白腻。 喝了寒凉的薏米红豆，把湿气热气压下去了，仿佛症状减轻了，但实际上，把脾给伤了，脾胃运化食物，是需要阳气的，若是寒湿体质的人常吃薏米，损伤了阳气，对湿气的抵抗能力是会越来越弱的。 薏米是有一定健脾作用的，但生薏米性凉，体寒和阳虚的人都不宜服用，怎么办呢？我们可以用炒薏米，将生薏米炒至微黄，去其寒性，健脾祛湿功效也更明显。 2、红豆错了 中医里的红豆指的是赤小豆，赤小豆和红豆是有区别的。红豆又称相思豆，体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小，有利尿、消除水肿的作用。从形状来说，红豆比较圆，赤小豆是细长的。从功效来说，赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，功效更强，中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。 赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。 而红豆比较圆，煮完之后，红豆会变软。 3、煮法错了 赤小豆、薏米仁很难煮烂，最好用热水浸泡一小时后再煮，否则营养很难出来，但很多人往往都是直接煮。还有一些人，熬薏米红豆粥时，加大米进去，觉得稠稠的很好喝。大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，功效全无了。 4、“光祛湿不健脾”错了 湿气主要来源于脾虚，脾胃虚弱之后，不能够运化吃进去的食物，这些没有被运化的食物，堆积在体内，生成了湿气。脾虚生湿气，湿气又会加重脾虚，形成恶性循环。所以要祛湿，需要同时健脾。 为什么有些人喝了红豆薏米粥还是有湿气，越吃越不舒服，很大的原因就在于他本身湿气已经很重，伤及到脾了，或者说他本身是脾虚湿盛。 正确祛湿的方法，可以参考《本草纲目》食疗方——芡实薏仁茶。具体做法是将薏米仁炒到微黄，将炒薏米、芡实、赤小豆各5克用冷水浸泡半天(或用热水浸泡两小时)，洗净后加水煮一小时，转文火煮半小时，待凉饮用。 之所以加入芡实，是因为芡实的健脾作用最好，还可固肾，肾脏好了，能够利尿、祛除水湿。 小编说：中医所谓的“湿”，不像一般人理解的那么简单，因此，如果要对症解决，最好还是找医生为你准确辨“证”，治标也治本。 更多祛湿小妙招分享 第1招：越懒越要运动 体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人。这些人常常会感觉身体沉重、四肢无力而不愿活动，但越是不爱运动，体内淤积的湿气就越多。进行慢跑、快走、瑜伽等运动，微微出汗可帮助祛湿，升发阳气。 第2招：饮食清淡，不食生冷 脾胃关系到营养及水分代谢，最好的方式就是适量、均衡饮食。酒、甜食、油炸品、肥甘厚味等食物不易消化，容易造成肠胃闷胀、发炎。生冷食物、冰品或凉性蔬果也不宜经常食用。 第3招：避开湿气的环境 人体内产生湿气，很大一部分也和环境有关。防止湿气入侵体内，潮湿下雨天应尽量减少外出。不要穿未干的衣服、盖潮湿的被子，洗完澡后要充分擦干身体，吹干头发。 |
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