红枣花生眉豆猪脚筋汤

　　如今，喝汤养生已成为越来越多中国人传统的养生方式，汤汤水水的最是滋补。今天推荐的这款红枣花生眉豆猪脚筋汤，以红枣、花生、眉豆、猪脚筋为原料，汤鲜味美、口感丰富，超级好喝哦。

红枣花生眉豆猪脚筋汤

　　食材：

　　花生80克 眉豆80克 猪脚筋15条 红枣8个 姜3片 猪脊骨100克 水2000毫升 盐0.5茶匙

　　做法：

　　1.少许油入锅，爆香姜片。

　　2.猪脚筋洗净沥干水入锅干煸。

　　3.炒至微透明时，加入清水，关火，浸泡2小时。

　　4.花生与眉豆洗净用清水浸泡。

　　5.猪脊骨洗净用开水焯去血污。

　　6.所有食材放入砂锅中。

　　7.加入2000毫升清水，启动煲汤程序。

　　8.煲好后，可根据自家口味加入适量盐调味。

　　小贴士：

　　1.爆炒猪脚筋的作用是为了让它更容易发起，同时去除腥味。

　　2.判断汤水是否煲好了，就要看猪脚筋是否已软糯，发起，可以咬进去就可以了。