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虎皮尖椒的做法虽然简单，但绝对是一道超强的勾人食欲的开胃美食，常常人们一边吃的辣的眼泪鼻涕以及汗水直流，就连脸也被辣的通红，但是依然不愿意停下来。 只要餐桌中出现了这道虎皮尖椒家里总是会多煮一些饭，否则不够吃呀。因为每一次都要将虎皮尖椒统统消灭才肯罢休，今天我们就动手制作这款虎皮尖椒吧，绝对让你大呼劲爆，而且吃几碗饭也同样会有意犹未尽的感觉，快了解一下虎皮尖椒的做法，虎皮尖椒怎么做好吃。 虎皮尖椒的做法一 1.先将红辣椒、猪瘦肉、姜、蒜、葱、生粉、生抽、醋、芝麻油都准备好，然后将红辣椒洗干净后去蒂清洗干净，再用刀背拍扁去掉辣椒籽 2.再讲猪肉剁成肉末，放入盐，放入淀粉用手抓匀，然后将葱姜蒜洗干净后切好，再将锅烧热之后倒入油 3.放入红辣椒用锅铲按压软之后放入姜蒜，放入盐，翻炒至全熟之后放入肉末，翻炒至变色后撒些葱花 4.倒入生抽、醋，滴几滴芝麻油，翻炒均匀就完成了。 虎皮尖椒的做法二 1.先讲青尖椒洗干净后切成段，然后将蒜切成碎末，生抽倒入碗里，再倒入米醋 2.放入白糖和盐搅拌均匀后待用，然后将锅烧热不需要倒入油，直接放入尖椒，用勺子按压一下至2面熟软变焦厚铲出 3.再将油倒入锅里，烧热之后翻炒蒜末出香味，倒入尖椒，再倒入汤汁，烧入味就可以了。 小诀窍 1.如果大家担心辣椒会辣到手，可以戴手套操作辣椒，如果还是弄到皮肤觉得辣手，就用适量醋洗手即可改善火辣感。 2.辣椒放入锅里之前一定要用盐腌制一下，这样才会更入味可口。 |
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