好学又下饭的虎皮尖椒

简单易学，好吃又下饭，今天晚饭就它了!

By 四人厨

用料

• 尖椒 4个
• 大蒜 4瓣
• 盐 一小勺
• 糖 一勺
• 香醋 两勺
• 生抽 三勺

做法步骤

1、辣椒洗净后切段，蒜切成末。

2、把生抽、香醋、糖、盐倒入碗中，调好料汁。

3、不粘锅烧热，放入油。

4、油烧到四成热，放入尖椒，用铲子压扁，炒成虎皮状。

5、炒好的尖椒盛出备用。

6、剩下的油不用取出，直接放入蒜末，把蒜末炒香，注意小火，不要把蒜炒糊。

7、放入调好的汁料，炒到粘稠状。

8、放入刚炒好的尖椒，收汁后即可。

9、江湖人称米饭杀手的虎皮尖椒完成！

小贴士

辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

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