 只要养育过孩子的家长都知道，幼儿（儿童）或多或少都有偏食或挑食问题。家长们为了让孩子健康成长，可谓用尽浑身解数。  如果结合心理学来反思，其实我们所采用的方法，并没有太过高深，就是常见的行为理论。行为理论所强调的是刺激（食物）与反应（吃下去）的稳定连结，以及强化这样连结的环境与正向回馈。 若归纳这些方法，具体有以下几点： 不用硬喂不饿的孩子（制造饥饿的生理环境）：大人也是一样，有时候可能上一餐吃多了，下一餐就比较吃不下，也就吃得很少。同样地，孩子也可能面临相同情境，若在其他时间点已经被食物或零食填满，自然不会在吃饭时间感觉飢饿，也就不想吃东西。这时可以改善的方式是，尽量在正餐之外，不要过度喂食各种点心。到了吃饭时间，孩子自然感觉飢饿，就会在该吃饭的时间好好吃饭。 02 用餐环境单一（制造单一的稳定连结）：吃饭就是吃饭，而不是边吃边玩或边看电视。让吃饭时间控制在一定的时间之内，如半小时。如果没吃完或不太饿，就是开始收拾。若孩子不想吃，也不需要追着孩子跑。 03 改变食物（从刺激物上著手）：改变食物的方式有很多种，有的是改变烹调方式，让食物有耳目一新的感觉。孩子觉得新奇，自然比较愿意尝试看看。像是孩子不愿意吃蔬菜，那就吃一点包子、水饺、锅贴，裡面将所有食材混在一起，就可以把孩子讨厌的食物自然混入，从外形上无法一眼看穿，也比较可能将他们吃下去。 04 对食物取特别的新名字（这也是制造良善的外部环境）：让孩子可以对食物取一些好玩特别的名字，孩子会觉得这项食物经过自己命名，而变得亲近自己、靠近自己，像是「火焰鸡肉」、「飞天小面条」、「僵尸鸡块」、「香菇小姐」、「黄金鱼丸」等等，越是好笑的名字，孩子越是迫不及待的想吃下去。况且，在想像这些名字的过程，也可以让用餐气氛变得轻鬆许多，全家人你一言我一语，笑笑闹闹中又是美好的一餐。 05 鼓励大于惩罚（正向回馈）：若孩子真的好不容易往前跨出一大步，正向的鼓励可以让孩子勇于尝试。因此，我们不吝于在用餐最后，给予孩子「致命一击」，这些回馈物可以是一小球冰泣淋、一小块饼干、美味的甜点、孩子觉得有趣的小玩具。  我们大人也有自己的饮食偏好，应该容许孩子们也有相同的权利。硬逼肯定不会有好结果，总之，大人用愉快、正面的态度，宽容来面对，是解决孩子挑食的第一步。 点击 |
|
|
