香港这些年，靠哪些市井餐厅征服世界?...

　　回归20年，无论去过多少次香港，对笨猴而言吃都是永恒的主题，因为好吃的馆子和食物似乎总是无穷尽，怎么也吃不够。而且，作为美食天堂的香港，它的食物不仅征服了我们内陆同胞，同样也让无数世界游客欲罢不能。

　　其实每个人心中都有一份香港美食名单，而经常登上海外版的香港旅行指南和美食攻略，受到全球游客青睐的美食和餐厅又有那些呢？笨猴仔细看了看，竟有不少跟自己的私藏不谋而合呢。

　　01

　　港式点心

　　在各种香港美食指南中，最常见的就是各种港式点心，从凤爪、蒸排骨，到烧卖、虾饺、叉烧包等，被认为是最能代表香港的食物。

　　莲香楼

　　古色古香的莲香楼于1926年开业，被CNN评为环境最佳的港式茶楼，位于上环中心地带。这里更具传统早茶的味道，一壶茶，几笼点心，一张报纸，人声鼎沸。

　　营业时间： 6:00-23:00

　　费用： 人均50-100港币

　　地址： 香港上环惠灵顿街162号

　　叁去壹点心粉面饭

　　这是一家典型的香港市井小店，位于香港大学附近。1978年开始营业，很多网友都评论他家的食物好吃又平价。

　　营业时间：

　　周一至周六 10:00-21:00

　　周日 10:00-17:30

　　费用： 人均50港币

　　地址： 西环西营盘薄扶林道11号

　　端记茶楼

　　by ins@imstephanieyu

　　这间茶馆位于城郊的香港川龙山，是一家很有山野风味的传统家庭茶楼。他家的点心卖相和味道都很不错，传统烧腊也很好吃。

　　营业时间：6:00-14:00

　　费用：人均50-100港元

　　地址：荃湾荃锦公路川龙村57-58号

　　02

　　烧鹅

　　一些海外游客将港式烧鹅与神户牛肉相提并论，足以见它的美味。鹅肉用20多种秘制调料腌制后，在木炭上烤得金黄酥脆，一口咬下去汁水四溢。

　　一乐烧鹅

　　这家米其林一星餐厅，被很多人认为有香港最好的烤鹅。据说他家最厉害的是把烧鹅当乳猪烤，鹅皮与脂肪化成厚片，皮色深肉质软。有香港美食家点评：如果访港只吃一顿烧鹅，非一乐不可。

　　营业时间：

　　周一至周六10:00-21:00

　　周日10:00至17:30

　　费用：人均50-100港币

　　地址： 香港中环斯坦利街34-38号地下Conwell House

　　镛记

　　by ins@jiasiew0105

　　历史悠久的镛记是香港最著名的餐厅之一，他们的烧鹅相对走高端路线，味道也很不错。

　　营业时间： 11:00-23:00

　　费用:人均200-500港币

　　地址：香港中环惠灵顿街32-40号永基大厦

　　03

　　烧肉

　　在香港的食物指南中出镜率很高的还有经典的烧肉——可以在全城的烧腊店找到，配米饭绝佳。

　　有运烧味饭店

　　他家的烧肉在香港名列前茅，烧鸡也很不错，尤其是搭配自制的姜葱酱，让人欲罢不能。

　　费用：人均40-80港币

　　地址：香港国王路985号

　　04

　　烧鸡

　　港式烧腊的另一个经典是烧鸡，做法与烧鹅类似，但腌料较少。一份好的烧鸡外皮酥脆耐嚼，而鸡肉仍然保持湿润多汁。

　　荣记（东成）饭店

　　不少海外食客点评他家的食物是香港最令人难忘的美味佳肴之一。烧鸡让人停不下口，让人仍不住把骨头都添得干干净净。

　　营业时间： 18:00-凌晨02:00

　　

　　费用：人均100 - 200港币

　　地址：湾仔宝灵顿道21号鹅颈街市1楼鹅颈熟食中心 CF4号铺

　　05

　　港式叉烧

　　叉烧当然也是香港烧腊店的标配之一，港式叉烧用酱油，豌豆酱，蜂蜜或糖等调味料腌制，口味多数偏甜。

　　君御烧味

　　这家烧腊店能买到烧肉、叉烧、烧鸭和烧鸡等，他家的叉烧没那么甜，而且烤得焦香四溢。

　　营业时间： 9:00-22:00

　　

　　费用：人均40港元

　　地址： 天后电讯道102号地下

　　06

　　豉油鸽

　　在香港许多烧腊店里都能买到豉油鸽，皮脆肉嫩，香鲜嫩滑，而且营养丰富。

　　君御烧味

　　by ins@chipleong

　　这家的玫瑰豉油鸽超级嫩，味道一流。

　　营业时间：9:00-22:00

　　费用：人均40港元

　　地址：天后电讯道102号地下

　　07

　　咖喱牛腩/牛腩粉

　　香港的牛腩名声在外，是所有人去香港都被推荐品尝的美食。一碗好咖喱牛腩/牛腩粉经常搭配有牛腱肉，鲜香无比。

　　九记牛腩

　　by ins@jeonggaok

　　大名鼎鼎的九记已经拥有90多年的历史，是见证香港发展最著名的餐厅之一。已经不用多做介绍，很多人都知道来他家吃牛腩一定要点清汤和咖喱两种。

　　营业时间： 周一至周六（周一至周日）12:30-22:30

　　

　　费用： 40港元起

　　地址： 香港中环高夫街21号

　　08

　　煲仔饭

　　伴着腊味、鸡肉和酱油的煲仔饭同样掳获了无数海外食客的胃和心，而且很多人都知道好的煲仔饭一定要有一层焦香的锅巴。

　　四季煲仔饭

　　这家平价餐厅是吃煲仔饭的老字号，经常深夜还大排长队。由于选择很多、价格大众，经常在海外版的香港美食攻略中上榜。

　　营业时间： 5:00-24:00

　　费用：人均40-50港元

　　地址：香港油麻地鸦打街46-58号

　　09

　　猪扒饭/条

　　猪扒饭/面是经典的香港街头美食，虽然很多餐厅都提供港味炸猪排，但多数人认为最适合吃的地方是在香港的街头大排档。

　　根记大排档

　　位于深水埗的横街窄巷里，这里也是香港最多铁皮大排档聚集的地方，非常怀旧和传统。

　　营业时间：全天开放

　　费用：人均40-80港币

　　地址： 位于深水埗

　　10

　　鱼丸面

　　100%鱼肉制成的鱼丸，清爽美味，也相对健康，在亚洲各地都很受欢迎，在香港也很常见。

　　王林记潮州鱼蛋粉面

　　他家的鱼丸面很有口碑，除了新鲜鱼丸，炸鱼丸也很不错，另外还可以选择牛肉、猪肉面等。

　　营业时间： 6:30-20:00

　　费用：人均30-40港币

　　地址：香港筲箕湾东大街10号东宝大廈地下A号铺

　　11

　　馄饨面

　　据说类似的粤菜馄饨面汤已经出口至东南亚以及全球各地，是全世界游客到香港一定会吃的食物。

　　坤记竹升面

　　这家店仍然用竹竿制作蛋面，美味可口，质感惊艳。据店主介绍，他们每周大概会在下午制作三次竹升面。

　　营业时间： 10:00-22:00

　　费用： 人均40-50港币

　　地址： 香港长沙湾永隆街1号

　　麦奀记云吞面世家

　　by ins@hotmama_fujiyama

　　这间几十年的老字号大概是香港最知名的馄饨面店。店面虽小，但客满如流，以用料足闻名，咬开馄饨就能见到饱满的虾仁，绝不会让人失望。

　　营业时间： 11:00-21:00

　　费用：人均40港元

　　地址： 香港中环惠灵顿街77号

　　12

　　香港即食面

　　方便面是香港最受欢迎的街头食物之一，虽然食材简单但让人欲罢不能。

　　炳记

　　据说炳记是只有老香港才知道的大拍档，在在大坑已经超过50年，供应各种各样的港式茶饮，烤吐司、搭配热狗和炸猪肉的即食面等。

　　营业时间： 周二至周日 7:00-15:30（星期一休息）

　　

　　费用： 人均 20-40港币

　　地址： 大坑施弼街5号

　　13

　　咖哩炒饭

　　大概是因为跟泰国炒饭和印尼炒饭有异曲同工之妙，在各种鸡蛋、火腿和海鲜炒饭中，咖喱炒饭最受海外食客欢迎。

　　郁健快餐

　　这间小型快餐店提供露天座位，提供各种各样的香港街头美食，但很多人都专程为他们的咖喱炒饭而去，记得加一个煎蛋，味道会更好。

　　营业时间： 周一至周六 7:00-18:00（周日休息）

　　费用：人均30-50港币

　　地址：上环太平山街6号宝湾大厦地下A铺

　　14

　　咕噜肉

　　酸甜口味的咕噜肉几乎是最著名的中餐菜式，在世界各地的中餐外卖菜单上都能见到，所以也是海外游客最爱点的一道粤菜。

　　盛记

　　被「舌尖上的美食2」推荐的盛记是香港最传奇的大排档之一，以价格便宜、纯正怀旧的粤菜风味驰名世界。除了咕噜肉，还能吃到其他各种港式风味的炒菜。

　　营业时间： 11:00-15:00；17:00-23:00

　　费用： 人均40至60港元

　　地址： 中环赤柱街82号

　　15

　　豉汁蛤/海鲜

　　从鱿鱼到蛤蜊，各种类型的海鲜，配上洋葱和豉汁爆炒都很好吃。

　　东宝小馆

　　很多香港本地人都会来吃这间大排档。从北角地铁A1出口能看到白色的市政大楼，乘坐外面的扶梯上楼就是东宝小馆，各种海鲜的味道都很好。

　　营业时间： 17:30-次日12:30

　　费用： 人均200港币

　　地址： 香港北角渣华道9号Java路市政大厦2楼

　　16

　　芥蓝茄子煲

　　比较常见的是加了咸鱼或猪肉的芥蓝茄子煲，咸香扑鼻、特别容易下饭。

　　祥利饭店

　　这是一间地道的香港家庭经营风格的餐厅，也是湾仔著名的老字号粤菜馆，各种家常菜味道传统而地道。

　　营业时间： 11:00-凌晨02:00

　　费用： 人均100-150港币

　　地址： 香港湾仔三角街2号

　　陈根记

　　在沙田几乎没有人不知道的一间老字号大排档，只从晚餐时段开始营业，经常被海外食客评为香港最棒的餐饮体验之一，菜品十分丰富。

　　营业时间： 18:00-凌晨01:00

　　费用： 人均50-100港币

　　地址： 香港沙田禾輋邨街市大排档No.3-5

　　17

　　蒸鱼

　　无论是葱姜酱油蒸、还是豉汁蒸，都是粤菜餐厅最受欢迎的菜式之一。

　　香港仔鱼市场二合海鲜餐厅

　　全香港八九成鱼类和海鲜都要经过有「香港筑地」之称的香港仔魚市场作批发，因此在这间开在市场里的餐厅里，能吃到最新鲜的蒸鱼和海鲜。只需要简单的调味，就能享受一流食材的美味。

　　营业时间： 4:00-16:00

　　费用： 人均300港币

　　地址： 香港仔石排湾道102号香港仔鱼类批发市场

　　荣记（东成）饭店

　　这间大排档主打豉汁蒸鱼，味道很棒。

　　营业时间： 6:00-凌晨2:00

　　费用： 人约100-200港币

　　地址： 香港湾仔宝灵顿道21号鹅颈街市1楼鹅颈熟食中心 CF4号铺

　　18

　　蛋牛治

　　蛋牛治是很受港人追捧的街头人气小吃，也是很多游客来香港会找来吃的食物。

　　新香园坚记

　　深水埗有名的茶餐厅，已经有几十年的历史。他家的蛋牛治被誉为民间小吃界的传奇，是不得不吃的招牌菜。

　　营业时间： 24小时

　　费用： 人均35港币

　　地址： 深水埗桂林街38号A

　　19

　　蛋挞（dàntǎ）

　　这道起源于葡萄牙里斯本一座修道院的点心，在香港和澳门被发扬光大，香港大街小巷都能买到蛋挞，其中不乏一些名店。

　　金华冰厅

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　　传说中的金华冰厅是太子有名的复古茶餐厅，以招牌菠萝油闻名，但蛋挞也值得一试。

　　营业时间： 6:30-24:00

　　费用： 人均20-40港币

　　地址： 香港旺角太子弼街47号地下

　　20

　　鸡蛋仔

　　这道香港最受欢迎的街头小吃几乎随处可见，尤其是热闹繁忙的旺角一带。

　　利强记北角鸡蛋仔

　　香港最有名的鸡蛋仔摊位之一，曾被CNN和米其林推荐，每天都能看到大量慕名而来的游客。

　　营业时间： 周一至周六上午11:30-23:00

　　费用： 15港币起

　　地址： 香港尖沙咀弥敦道178号

　　鸿记极品鸡蛋仔

　　西湾河的这个鸡蛋仔小摊位位于一幢旧楼的地下，历经数十年而不倒，经常被评为香港最好吃的鸡蛋仔之一。

　　营业时间： 14:00－凌晨02:00

　　费用： 人均15港币

　　地址： 香港西湾河筲箕湾道57-87号太安楼第二街 A34C号铺

　　大澳炭烧鸡蛋仔叔叔

　　他是传说中香港最酷的鸡蛋仔摊，许多去大屿山大澳村一日游的游客，都会专程找到这家，看老板用最原始的木炭和器皿制作鸡蛋仔，这也是全港唯一用炭炉烧的鸡蛋仔。

　　地址： 大澳吉庆街59号地下

　　21

　　鸡蛋茶

　　由于这是正宗的传统中式甜点，以及拥有传说中的药效，所有很受游客青睐。

　　源记甜品专家

　　创立于1885年的源记是香港著名的百年甜品老店，也是香港城中心地区仅存的中式传统甜品。来这里一定要点的是桑寄生莲子鸡蛋茶、杏仁牛奶布丁和海绵蛋糕等。

　　营业时间： 13:00-23:00

　　费用： 人均15-30港元

　　地址： 香港西环正街32号

　　22

　　菠萝油

　　菠萝游在任何香港旅游指南中都是必尝食物之一，甚至被是香港文化遗产的代表，任何人都不会错过。

　　金华冰厅

　　香港最著名的菠萝油，就来自于旺角的金华冰厅。他们的菠萝油搭配新鲜黄油，上桌时还带着热气和香味。

　　营业时间： 6:30-24:00

　　费用： 人均20-40港币

　　地址： 香港旺角太子弼街47号地下

　　23

　　西多士

　　西多士在香港街头摊档和本地咖啡馆十分普及，它不仅仅是薄薄的一块面包蘸鸡蛋，而是经过煎炸、被抹上黄油、花生酱的一种甜点。

　　炳记

　　被陈奕迅大力推荐的炳记，很受明星的欢迎，他们的花生酱传统风味西多士，也是高人气的必点小吃。

　　营业时间： 周二至周日7:00-15:30（周一休息）

　　

　　费用： 人均15-40港币

　　地址： 大坑施弼街5号

　　

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