金针菇性寒,味甘咸,具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。今天尘心就教大家做一道非常快手,又很美味的凉拌菜--凉拌金针菇。虽简单但真香,最适合夏天吃。跟我来。 材料:金针菇250g、小辣椒2个、蒜2瓣、葱1根、盐1茶勺、酱油2勺、醋1勺、香油半勺。我们先将金针菇去根撕成条,大蒜、辣椒、葱切好备用。 将金针菇洗净放入沸水中焯1分钟,焯1分钟足够了不然影响口感,加入1茶勺盐,捞出沥干水。 将辣椒、酱油、大蒜、葱、香油、醋搅拌均匀,锅内倒入适量油烧热后倒入调料中拌匀。 最后淋在金针菇上即可。美好的生活需要美食相伴,自己动手享受的不仅仅是健康的美味,更是一份心情。关注尘心深梦,我会与大家分享更多家常美食的做法。 |
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