凉拌金针菇最好吃的做法，简单易学，比吃肉都过瘾，看着都流口水

给大家介绍是一道凉拌金针菇的做法，每到春季这个时候，身体自然就排斥大鱼大肉的油腻感，总想吃点清爽的食物，蔬菜和各种凉拌就是首选，今天来一道凉拌金针菇，酸酸辣辣，爽口清脆，素菜有时比肉类来得更吸引人的食欲。

食材：金针菇200克、小米椒3个

辅料：油适量、盐适量、陈醋1汤匙、酱油2汤匙、香油少许、蒜1个

凉拌金针菇的做法：

1.

备好食材：金针菇、辣椒、蒜头

2.

金针菇洗净切去头部，辣椒切粒、蒜头拍碎

3.

水里放少许盐烧开，放入金针菇焯1分钟

4.

捞起，放入碗中

5.

锅里放适量油煮开，关火，加入辣椒、蒜蓉