|
腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家食品，腐竹色泽黄白，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。 今天小编教大家怎么在家自己做腐竹，操作非常的简单，只需要九个步骤。 一：进行泡豆，黄豆泡发需要大概8到10小时，半斤干黄豆能出一斤左右湿黄豆。 二：打浆，用打浆机打成豆浆即可。 三：过滤，用布袋过滤掉豆渣 五：把过滤完的豆浆放在锅里煮，烧开五分钟就可以，不要反复煮 六：把煮好的豆浆倒到一个钢盆里，然后隔水加热 七：随着豆浆的加热，表面会出现一个豆皮，这个就是腐竹皮 八：用筷子两边夹起来，腐竹就出锅了 九：晾干，晾干5分钟就可以食用了 |
|
|
