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这款手撕面包没有用黄油，而是用普通的油代替，所以热量相对于黄油版的较低，但口感却不差，而且多变，朋友们可以发挥想象，做出自己喜欢的口味！ 高筋粉190克，低筋粉70克，酵母粉4克，砂糖25克，盐2克，鸡蛋1个，牛奶100克，玉米油30克（和面用），玉米油10克（刷油用），蔓越莓，杏仁片适量 牛奶用微波炉加热15秒后，加入酵母粉搅拌均匀 将牛奶酵母混合液和其他材料混合（除了刷油的10克玉米油），揉成光滑的面团 擀成薄片，均匀的涮上油 面皮左边三分之一往右边折，右边往左边折再擀薄，刷油，再重复上个步骤，一共4次 最后一次擀成长方形，切成大小相等的三条 中间夹上蔓越莓，编成辫子，头尾捏紧 放入圆形模具中（我用的是六寸蛋糕模） 盖上湿布或保鲜膜放在暖和的地方发酵一小时 撒上杏仁片，进预热好的烤箱，170°烤30分钟
撕开看看，和外面买的差不多，一丝丝的！（拍的时候已经被瓜分的差不多，了，卖相差了点）
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放凉后就可以脱模了。因为是活底模具，所以很好脱模
