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夏天家人胃口都不怎么好，不爱吃饭，做了饭菜每天都剩下很多，昨天儿子说想吃大包子，于是今天给他做了一锅，晚饭也不用做了，喝点豆浆吃个包子，老公下班回来晚饭一口气吃了六个。 夏天面发的比较快，早上发面中午就开了，下午蒸出来，晚上就能吃现成的了。 包子皮没什么讲究，面团揉开切成小块，擀成皮就可以开始包了，别擀的太薄也别太厚。 自己调的馅，猪肉，粉条，香菇，放了花椒水，葱和姜 还弄了一种素馅，胡萝卜，鸡蛋，木耳，香菇，放了一些蚝油提鲜。 准备好就可以往里面塞馅了，自己家包馅料肯定比外边足而且吃的放心。 肉馅的，不错吧 这个包包子是小时候跟姥姥学的，一手托着一手捏 把素馅的包成长的，肉馅的是圆的，这样蒸出来好区分 蒸好了哈哈，一口咬下去，都是肉，满嘴流油，和小时候吃的味道差不多。
自己家里包的比外边干净放心，对了，包子包完别急着蒸，一定要醒十五分钟，亲们，赶紧试一试吧。 |
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