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核桃杏仁黄油饼干

 昵称44987054 2017-08-07


原料:黄油140克 白糖40克 鸡蛋50克(一个)

美国大杏仁(现在改叫扁桃仁)50克桃仁50克 低筋面粉190克

做法:

1.黄油软化后用打蛋器先打散;

2.分两次加入白糖用打蛋器打匀;

3.慢慢放入鸡蛋液继续打发均匀,防止油水分离;

4.放入过筛的低筋面粉;

5.放入扁桃仁和核桃仁和成面团;

6.把面团搓长,裹上保鲜膜,放入冰箱冷冻(零下18度的地方)一个小时;

7.一个小时候后,拿出切成5毫米左右的片;

8.烤箱预热到180度,烤盘放中层,180度20分钟就可以了。


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