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煎煮中药加多少水 中医入门系列(36)

 水木年华138 2017-08-08

中草药的种类十分繁多,其用法亦丰富多彩。

中草药一般是煎成汤剂内服;也有将药物焙干后研成粉末(散剂)或做成药丸(丸剂)直接服用;新鲜的中草药还可以用冷开水洗净后,捣烂绞出汁来服用。有些中草药可单味应用;也可以把同治一种病的几种中草药配合在一起用,这就是“配伍”。

中草药用来外敷时,一般用鲜药洗净捣烂,直接敷于患处就可以了;也可以用干品研粉,调醋或油、饴糖、蜜、酒等外敷。

煎煮中药加多少水 中医入门系列(36)

用来内服时,常用的是汤剂,就是一种或多种药物。用鲜药时要比干品大一些,因为其中含有水分,加水煎煮。煎药最好用砂锅,先将砂锅内部洗净,放入药物,再加冷水,浸二十到三十分钟让水分浸透药物,使药物的有效成分先溶解一部分在水里,以便容易全部煎出。

加水的多少要看具体情况决定,一般是将水加至遮满药物为止。煎药如砂锅,则暂时用铝锅也可以,但不用铁锅。煎煮中草药的火力和时间也有讲究,一般在煎煮发汗解表药时,火力要较大,应采取快速煎煮的办法,通常在煮沸五到十分钟后即可停火,倒出服用。

至于补气补血等滋补性的药物,则应该在煮沸后用小火慢慢的煎煮,每次要煎半小时至一小时,使他们的有效成分能够全部溶解在药汁里。某些有效成分不易煎出来的药物如生石膏、牡蛎、龟板、鳖甲等,需先行煎煮十五到二十分钟即所谓先煎,然后加入其它药物,而某些有毒的药物如乌头等,更需先煮两个小时,以减少这些药物的毒性。

煎煮中药加多少水 中医入门系列(36)

应用中草药治疗疾病必须对其对病情轻重、体质强弱、男女老幼等具体情况作全面的考虑。老弱年幼的病人用量要少些;药性猛烈或有毒性的药物,用量要严格控制;破血、泻下的药物,孕妇忌用。此外,药物做成丸剂或研成粉剂,内服的剂量应比入汤的剂量要轻;在汤剂方面,应用单味药治病。应比复方配伍的剂量要重一些。

文章中所写名的内服剂量一般都是干品的成人一日量,鲜品应酌量增加。在应用时除有毒药物外,还可以视具体情况酌量增减。处方剂量目前仍沿用旧秤制,即一斤等于十六两。现在将中草药常用处方量写法举例如下:

煎煮中药加多少水 中医入门系列(36)

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