 时间让我们一天天成长，老去，也像一个巨大的筛子，把我们生命中经历的人和事，一个个地慢慢过滤。 多少年过去，无论你经历了多少事情，或许在你心中，真正留有位置，或者说你在人家心中占有一定分量的朋友，可谓少之又少，却闪烁着温暖的光芒。  酷爱美食的哲学家伊壁鸠鲁认为，在进食之前，先好好想一想要与谁一同进餐，而不是吃什么、喝什么。 有这样的让人幸福温暖的朋友，在外可以共享大餐，在家能一起粗茶淡饭。 每逢周末，我和朋友要么会一起外出游玩，要么你一天我一天在对方家里吃饭。目的是解放对方的双手，彼此都有完全休息的一天。上周日，我做了四菜一汤，大家吃得蛮愉快，朋友说，比饭店里200块还满足。  焙椒皮蛋。青红椒切碎，然后在锅里干焙一下，再用油加姜蒜炒香，再淋酱油炒香。最后将炒好的焙椒淋在皮蛋上。吃时拌匀，或者蘸汁而食。  清蒸多宝鱼。很简单，但是可以说是家常菜中的经典了。鱼用姜葱黄酒稍微码一下，然后入锅蒸熟后，淋些蒸鱼豉油，放上大葱丝，再淋上滚烫的花生油。  擂茄子，依然很简单，不用油，吃着很清爽。辣椒和茄子一起蒸熟，捣成泥。很乡土，却开胃。  水煮肉片，底下垫了豆皮和金针菇。用黑土猪的腰柳肉切成片，用调料腌一下，再放到炒好调料的锅中煮熟，上面放上刀口辣椒和蒜末，用滚烫的热油激香。口味重，但开胃。  虾仁丝瓜汤。丝瓜甜甜的，喝着很清香。将挤尽脑袋污物的虾头用水冲洗干净，再用少许油煎香，加点姜丝，掺点清水煮开熬几分钟，然后放丝瓜和去了虾肠，并用黄酒、淀粉、适量盐腌过的虾仁，煮熟。  我们都不爱喝酒，喜欢喝茶，所以大家习惯饭前一碗汤，然后就盛了米饭，开吃。 |
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