南杏仁雪梨汤的做法

　　材料：南北杏仁各10克，雪梨1个，白糖30克

　　烹制方法(两人份)：

　　1、先将南北杏仁用水稍浸去皮；雪梨去皮和核，切成四块。

　　2、炖盅内注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加盖隔水炖1小时，便可食用。

　　功效：南北杏有理气平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人体 
之津液，由津入血，由血入肺循环，故对血热津伤之肺燥者有一定疗效。冬天是感冒多发季节，常饮此汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。