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从小就喜欢糯口的美食，软软的糯糯的，很对胃口。无论是白色的糯米粉，还是黄色的黄米面，我表示都喜欢。黄米面用来做炸糕是它的经典归处，糯米粉用来做各式小饼或是小甜品也非常不错。今天我来分享给大家一道地方传统美食，它是用糯米粉做的，做法简单，味道极佳，喜欢糯口的朋友们不要错过。 材料：糯米粉150克、红糖3汤匙、白糖1汤匙、蜂蜜1汤匙、干桂花少许（没有可以省略）、温水适量。先把红糖、白糖和蜂蜜放到一起。 然后加适量清水，把它调匀成味汁待用。 取糯米粉和温水，温水不超过40度为好。 一边加水一边用筷子搅拌成面团，最后下手把它揉匀，整个糯米粉团的状态应该是稍稍发软的。 平底锅刷一层油，取适量糯米团，双手把它搓圆，放进平底锅，用手指把它按扁成圆形，薄厚要适中。 开小火，把它两面都煎至金黄色。 然后倒入味汁，仍然小火，让小饼周身挂上糖汁即可关火。 盛入餐具中，把锅中的糖汁也倒进去，可以再撒上一些干桂花，没有可以省略。香甜软糯，很好吃。其实它有一个好听的名字，叫做糖油粑粑，大家知道它是哪个地方的特色美食吗？ 小贴士：1、糯米不易消化，所以要少食，偶尔可以吃上一两次尝个鲜；2、下锅煎时，油不必多，有一点点就够；3、静默成诗，今日头条号美食原创作者，关注我，我会时常与大家分享更多美食的做法。 |
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