今天51养生网小编来分享给大家一道地方传统美食,它是用糯米粉做的,做法简单,味道极佳,喜欢糯口的朋友们不要错过。 材料: 糯米粉150克、红糖3汤匙、白糖1汤匙、蜂蜜1汤匙、干桂花少许(没有可以省略)、温水适量。 步骤: 1、先把红糖、白糖和蜂蜜放到一起。 2、然后加适量清水,把它调匀成味汁待用。 3、取糯米粉和温水,温水不超过40度为好。 4、一边加水一边用筷子搅拌成面团,最后下手把它揉匀,整个糯米粉团的状态应该是稍稍发软的。 5、平底锅刷一层油,取适量糯米团,双手把它搓圆,放进平底锅,用手指把它按扁成圆形,薄厚要适中。 6、开小火,把它两面都煎至金黄色。 7、然后倒入味汁,仍然小火,让小饼周身挂上糖汁即可关火。 8、盛入餐具中,把锅中的糖汁也倒进去,可以再撒上一些干桂花,没有可以省略。香甜软糯,很好吃。其实它有一个好听的名字,叫做糖油粑粑,大家知道它是哪个地方的特色美食吗? |
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