美食故事：九十七年历史，三代人的菜馆

1920年，南京籍回民蔡继恒，在评事街64号租用杨姓人家的房屋，开设了一家清真饭店，取名“安乐居”，源于《后汉书·仲长统传》“安居乐业，长养子孙，天下晏然”。

在南京，很多人都知道安乐园，对于绝大多数南京人来说，既有南京味又是正宗清真，平时家里的大小宴会也会来这里。

这食谱颜色，是不是有种清真的味道呢？

豆沙包更是一绝！好多南京人对它推崇备至。豆沙包都是按照传统方法制作的，相比寻常豆沙包，安乐园的豆沙包费时又费力。

店内的特殊蔡——焖钵牛肉圆，圆子比较劲道，汤汁清淡。

特别推荐他家的烤羊排！绝对的正宗。

昔日繁华的评事街

1961年朝天宫南莫愁路的老照片，90多年来，安乐园历经了5次搬家。

有“金陵厨王”美誉的胡长岭大师，当年在安乐园指导工作。

严正渝是安乐园新一代掌门人，这是李连杰在安乐园就餐后与总经理严正渝合影。几十年来，安乐园一直秉承货真价实，这是老南京们爱来的原因。