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豇豆，有的地方叫长豆角，是夏天盛产的蔬菜。其含有多种维生素和矿物质等。豇豆性平，味甘，具有健脾养胃、理中益气、补肾、降血糖、促消化、增食欲、豇豆含有能促进胰岛素分泌的磷脂，可以参与糖代谢的作用，是糖尿病患者的理想食品。猪肉豇豆馅包子，调拌肥瘦猪肉馅、鲜嫩的豇豆做馅料，松软的面皮包裹着鲜香的内馅，咬上一口，汤汁流出来，美味哦！ By 桃子所 用料
1、豇豆摘洗干净切大段放煮锅里焯烫熟，捞出来过凉水； 2、将凉透的豇豆切碎末备用； 3、猪肉馅里放入料酒、生抽、花椒粉、姜末、大葱末、食盐、鸡粉、食用油拌匀，腌制40分钟（腌制时间久一些更入味）； 4、将切好的豇豆碎放入拌好的肉馅里拌匀备用； 5、将室温下发酵好的面团揉光滑后，松弛20分钟； 6、将面团揉匀后下好面剂； 7、擀皮； 8、包好的包子二次醒发30分钟（在冬季要醒发40~60分钟）； 9、蒸锅内放入水，水热后放入包子；
10、中高火，蒸制15分钟即可。
11、好香的包子哦！
12、也可以搭配早餐吃的。 小贴士发好的面团要拍上干粉多揉，才能光滑。 ---------- 豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台； 85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
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