（白玉萝卜糕:牛肉，虾皮，白萝卜）宝宝消化不好？试试这道小名点，营养美味促消化，蒸着吃不“上火”！

专注幼儿食谱、营养配餐

　　关注我，不再为孩子吃啥而发愁！


　　伴随着天气逐渐炎热，很多宝宝出现了食欲不振、便秘等问题，小思妈妈就会使出杀手锏——白萝卜。白萝卜中含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，可起到促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动的作用。

　　小思妈妈以前吃过一次萝卜糕，觉得甚是好吃，而且既营养又不容易上火，很合适小宝宝吃哦！萝卜糕是福建闽南、广东等地区的特色糕点。在东北很难卖到，而且外面卖的又不放心给宝宝吃。


　　想要做出爽口不油腻的萝卜糕，不需要多复杂的食材和工具，轻轻松松给宝宝做出广东风味。在萝卜里加入牛肉和虾皮，牛肉对宝宝有滋养脾胃的作用，虾皮能提供给宝宝丰富的钙，再加上自己打的大米粉，一道促消化、易吸收的辅食就成功啦~~

　　白玉萝卜糕

　　食材：白萝卜100g，牛肉10g，虾皮3g，大米50g

　　烹制方法：蒸

　　是否搭配主食：可作为宝宝的主食

　　参考月龄：3岁以上

　　难易程度：无难度

　　提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

　　＊ 图文菜谱 ＊


　　1. 准备食材：白萝卜100g，牛肉10g，虾皮3g，大米50g。

　　PS：食材中的牛肉可替换成猪肉、鸡肉等。


　　2. 将虾皮浸泡，沥干水备用。

　　PS：虾皮作为海产品，自身是带点咸味的，而且有的虾皮制作过程中加盐了，所以给宝宝食用一样要提前浸泡哦！


　　3. 把牛肉切小块。

　　PS：麻麻们尽量切的越小块却好，但不要剁成肉泥，口感没有肉块好哦！


　　4. 把切成小块的肉装到干净的碗里，滴三滴柠檬汁搅拌均匀。

　　PS：可以添加少量的无添加酱油或者少添加点盐来提味（周岁以内的宝宝就不要加盐了哦）。


　　5. 将洗干净去皮的白萝卜擦成细细的萝卜丝。

　　PS：我使用的是比较细的那种擦板，这样擦出来的萝卜丝吃起来更细腻哦。


　　6. 把擦好的白萝卜丝清洗两遍，去除萝卜的辛辣味。

　　PS：清洗完的萝卜丝麻麻们可以尝一下，如果还有辛辣味的话，可以多洗几遍哈。


　　7. 把去除辛辣味的萝卜丝过筛沥干水分备用。

　　PS：如果沥完水的萝卜丝还有水分，可以用手把剩余的水分挤出去，沥干状态下白萝卜不容易散发味道。


　　8. 将准备好的大米倒入破壁机中。


　　9. 将大米打成细腻的米粉。

　　PS：宝妈们，如果家里没有破壁机的话，也可以用面粉代替米粉哈。


　　10. 把打好的米粉过细网筛。

　　PS：过筛的时候，把没打碎的颗粒过出来，可以煮粥的时候用，咱们这次只需要用到细腻的米粉哦。


　　11. 把清洗干净的虾皮切碎。

　　PS：麻麻们，这一步切的越碎越好哈，宝宝吃起来不容易呛到嗓子。


　　12. 把切碎的虾皮倒入盛萝卜丝的碗里。


　　13. 把腌制好的牛肉块和米粉依次倒入碗里，再加入适量的饮用水，搅拌均匀。

　　PS：之前把萝卜丝的水分挤干了，要想萝卜糕成型，需要加入少量水，我加入了30g，如果水分太多的话，萝卜糕会很黏，口感会差很多哦。


　　14. 把搅拌均匀的食材平铺到长方形器皿中，放到蒸锅上蒸熟。

　　PS：麻麻们，器皿的下面可以少涂抹一点植物油，蒸熟了之后更容易从器皿上脱下来哈，然后一定要拿汤匙多压实一下，做出来的萝卜糕更筋道。


　　15. 把蒸熟的白玉萝卜糕拿出来晾一下，就可以切块拿给宝宝吃啦~


　　这样美味小点宝宝更爱吃！！

　　点击图片即可查询辅食做法！！