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专注幼儿食谱、营养配餐 关注我，不再为孩子吃啥而发愁！ 最近很多麻麻加我私人微信，问我有关银耳的吃法。银耳一般都是配着非常滋补的东西，像是清心安神的百合和润肺止咳的雪梨都非常适合。但是如果给宝宝吃银耳，最好还是切得碎一些，炖得烂烂的，这样比较容易消化。 春季正是喝汤滋润的好时候呢！这个周末想给宝宝做一点家常的小甜品，不如炖一碗清爽晶莹的银耳雪梨百合汤，喝起来甘甜可口，还能润肺清燥。  每次喝银耳汤我都会留一碗给自己，每天围着宝宝转，也别忘了好好爱护下自己哦！喝点银耳雪梨百合汤还有滋阴养颜的效果，这个时候皮肤干燥偶尔喝点汤品补充下水分也是挺不错的！ 我在银耳雪梨百合汤里也加了些枸杞，晶莹中一点红，样子也漂亮。这么好喝好看的小甜品，绝对要分享出去啦！  不过太小的宝宝或者正在生病的宝宝可不建议喝，这些食材大部分都是有清热解毒的效果，宝宝喝多了，也容易引起腹泻！ 银耳雪梨百合汤 食材： 枸杞5粒，银耳一朵，雪梨半个，百合3瓣 调料：无 烹制方法：煮 是否搭配主食：可作为宝宝的加餐或甜点 参考月龄：2岁以上 难易程度：无难度 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。 ＊ 图文菜谱 ＊  准备食材：枸杞5粒，银耳一朵，雪梨半个，百合3瓣。 PS：这次我买的是新鲜银耳和百合，如果买的是干银耳和干百合的话，要提前用水泡发哈！  2. 将银耳用水清洗干净，去除根部。  3. 将银耳切碎。 PS：小宝宝吃最好把银耳切的碎一些，这样更容易消化，也不会噎到宝宝。  4. 将枸杞用清水泡洗一下。 PS：我买的是干枸杞，最好用水稍微清洗一下。  5. 将枸杞切碎。 PS：宝宝的安全是最应该引起重视的，像是这种看起来小的食物，更应该处理细致一些。 虽然宝宝已经学会咀嚼食物，但遇到这样小颗粒的食物，可能会直接喝掉不会吐出来，容易噎到。所以在宝宝食用之前，最好给它挑出来。  6. 将百合瓣清洗干净。  7. 将百合也切成小块。 PS：百合煮完的口感比较软烂，但是如果是小宝宝吃，还是要切得碎一些哈！  8. 将雪梨切成小块。  9. 将银耳、百合和枸杞一起放入锅中。 10. 在锅中加入600g清水，没过食材。 PS：汤会炖的时间长一些，水量要一次加足才好。 11. 大火把水烧开，再转小火慢熬。 PS：记得用勺子稍微搅拌，避免溢锅和糊底哈！ 12. 煮至银耳出胶。 PS：锅边慢慢会有黄色胶质出现。 13. 这个时候汤慢慢变得浓稠，银耳也软烂了。 PS：我用小火大概煮了20分钟左右，这个软烂程度，大家要根据自己的实际情况来调整，最好尝一尝判断一下。 14. 将雪梨块加入锅中。 PS：雪梨毕竟是水果，加热时间也不要太长，等到银耳出胶软烂浓稠，再加入！ 15. 继续炖煮10分钟即可。 PS：炖好的汤羹不要立刻出锅，最好盖上锅盖，继续焖10分钟，再开盖稍微晾凉。大人吃也可以加一点冰糖，味道更佳。 16. 晶莹剔透的银耳雪梨，真是太美了，银耳百合吃起来口感香糯，也没有那么不好嚼了，满口雪梨的清爽甘甜，一碗喝到见底！ 给小宝宝吃的时候，注意要把银耳弄的碎碎的，避免噎到宝宝！ |
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