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材料。
牛腱子,花椒,八角,草果,葱,姜,老抽,盐。
做法。
1,牛腱子肉一个。
2,用清水洗净,泡2个小时浸泡去除血水。
3,各种料备用。
4,把花椒,草果,八角一起放入卤料盒中。
5,一起放进锅里。
6,放入葱,姜,老抽,大火烧开,撇去浮沫,改小火卤煮大约1个半--2个小时。
7,凉透后,捞出。
8,切片。
香香的卤牛肉。。。
牛腱子肉筋多,卤出的的牛肉最好吃。
来自: 伊悠帆123 > 《卤》
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