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丝瓜做法大全 没收藏的都在后悔

2017-08-10  涂鸦吧

我们都说黄瓜是美容养生的好帮手,其实丝瓜的功效一点也不输黄瓜,中医认为丝瓜实味甘性平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰等功效,且丝瓜汁液中富含维生素B群和维生素c等成分可使皮肤变得细嫩洁白,是上好的美容佳品,总之,立秋之时,多吃丝瓜对我们的身体可是极有好处的。

滑炒丝瓜虾仁

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滑炒丝瓜虾仁的做法

1.对虾清洗干净剥去壳,用牙签挑去虾线

2.生姜切丝、红干椒切成大段、葱切碎、大蒜头切片备用

3.将丝瓜清洗后刮掉外皮

4.虾仁加点淀粉揉拌一下

5.丝瓜切成滚刀块

6.木耳提前泡发

7.热锅注入油,六分热倒入虾仁滑炒一分钟即可捞出

8.另起一锅,锅预热注入油,放进姜丝、蒜头、红干椒煸炒出香味

9.倒入丝瓜翻炒至稍微变色发软

10.再倒入虾仁和木耳翻炒

11.加入盐和胡椒粉、鸡精调味

12.翻炒入味即可关火装盘

蒜蓉丝瓜

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蒜蓉丝瓜的做法

1.丝瓜洗干净去皮,大蒜、葱备好

2.去皮的丝瓜切成滚刀块

3.蒜拍碎切末,葱切成葱花

4.炒锅里放油,然后放入花椒、葱、少许蒜末炝锅,蒜末不要全部放入,留一下出来等出锅的时候再放

5.倒入丝瓜快速的翻炒

6.加盐调味,继续翻炒

7.丝瓜快熟的时候放入蒜末调味

8.翻炒一下出锅即可

9.下饭菜蒜蓉丝瓜就好

丝瓜猪肝蛋花汤

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丝瓜猪肝蛋花汤的做法

1.准备好原材料;丝瓜,猪肝,鸡蛋

2.猪肝加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒, 拌均匀腌制一下;

3.鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐打散备用;

4.热锅凉油, 放入蒜丝进去爆香;

5.加入丝瓜进去翻炒;

6.翻炒几下后加入适量的水煮开;

7.倒入刚刚腌制好的猪肝片;

8.加入盐和胡椒粉调味;

9.开大火,将打散的蛋液顺着筷子倒入,蛋花浮起来就关火,这样很容易形成漂亮的蛋花,盛入碗中, 撒上小葱末。

10.端上桌了。

丝瓜炖豆腐

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丝瓜炖豆腐的做法

1.准备好所有食材,丝瓜,嫩豆腐,葱姜蒜,淀粉,干辣椒,高汤

2.将辅料生姜、蒜头、葱、辣椒切好,如果是做给产妇,请将辣椒和生姜、蒜头几样食材去掉,只有葱即可

3.丝瓜去皮后切成滚刀块

4.豆腐划成大小均匀的块状

5.热锅注入油,烧至五分热,下入蒜瓣、姜丝、辣椒、葱等翻炒

6.倒入丝瓜一起翻炒至稍微变色

7.倒入豆腐,不要用锅铲翻炒,加入高汤煮开

8.煮开后加入适量盐,产妇食用少放一些即可

9.加入淀粉和水调配的淀粉水勾芡

10.撒入黑木耳一起炖二十几秒钟

11.关火装盘

丝瓜炒蛋

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丝瓜炒蛋的做法

1.丝瓜去皮,切成滚刀块。

2.鸡蛋磕入碗中,打散。

3.锅中放入少许食用油,油温高把鸡蛋倒入炒熟。

4.锅中放入少许食用油,油温高放入丝瓜煸炒。

5.放入鸡蛋一起煸炒。

6.放入盐,鸡精,适量水。

7.等汤汁即将收干即可。

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