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泰式柠檬蒸鲈鱼

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家常菜私房菜海鲜类美容健脾开胃运动员辣蒸简单鲜香柠檬味1-2人补肝蒸锅中等难度鲈晕车

• 准备时间：10分钟内
• 制作时间：10分钟内
• 用餐人数：1-2人

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食材

• 主料

• 鲈鱼

  1个

• 柠檬

  2个

• 红椒

  6个
•  
• 辅料

• 大蒜头

  适量

• 香菜

  适量

• 盐

  适量

• 生姜

  适量

步骤

1.鲈鱼一条，开肚洗净

2.柠檬2-3个，生姜一小块，大蒜头，香菜，辣辣的红椒六个

3.把鱼切块，用少量盐，料酒腌一下。

4.红椒、大蒜、生姜切碎，香菜切碎

5.把柠檬汁挤出用小碗盛着，放入调味料：鱼露、精盐、鸡精、白糖（多一些白糖）沾一点尝尝，汁不要太酸也不要太甜。

6.接着把鱼码成形，倒入调好味的柠檬汁，铺上红椒、大蒜、生姜碎。

7.锅内烧开水，把鱼放上去蒸（大火7分钟即可）

8.蒸好后，，撒上绿色的香菜叶（记住哦！！！这道菜不用放油的哦）

小贴士

蒸的时间视鱼的大小而定。