排骨这样做，清香又美味，吃多了也不上火，上桌人人抢着吃

猪排骨营养丰富，它含有蛋白质、脂肪、维生素，和大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，常食用可为幼儿和老人提供钙质。排骨肉质紧实，味道鲜美，可用于煲汤，红烧，酥炸和清蒸等。因为家里有老有小，所以我家常把排骨常用于煲汤和蒸煮。蒸煮得好吃有特色也得费点心思，我用秘制调的酱料蒸的排骨香气四溢，软香可口，家里老少都爱吃，您也可以试试我的秘方，说不定也会爱上这个味道哦~

准备排骨700克，山黄皮20克，酱油15克，蚝油10克，料酒10克，姜片4片，盐2克，胡椒粉3克，大蒜2个

1，排骨洗净砍件，放入大蒜胡椒粉和姜丝

2，放入酱油，蚝油，料酒和盐

3，这是我腌制了大半个月的山黄皮，用米醋和盐直接腌制，味道很香

4，我加入了20克山黄皮，味道就很够了，有山黄皮独特的味道

5，配料混匀，按摩几分钟盖住保鲜膜腌制15分钟

6，放入蒸锅内大火蒸煮25分钟即可，已经够软了哦

出锅啦，孩子老人都喜欢吃，山黄皮还有降血脂和降血压的功效，常食用有益健康呢~

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