红焖翅根的做法

用料

鸡翅根500g、姜1大块、葱1根、红烧汁3勺、青瓜适量、食用油适量

做法

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  1 翅根洗净备用。

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  2 姜切片，葱 切花。

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  3 接1:3的比例用红烧汁和水兑成烧汁备用。

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  4 准备一小节青瓜。

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  5 将青瓜对半切开再斜切五片做成图中的样，摆盘用。

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  6 锅里烧水，放入料酒，将鸡翅根飞水冼净。

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  7 锅里放油，爆香姜片。

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  8 放入翅根中火煎至表皮金黄。

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  9 倒入勾兑好的烧汁。

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  10 中小火焖至收汁即可上碟，用青瓜结装饰即可。