砂锅油豆腐鸡的做法

砂锅油豆腐鸡

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食谱号 657756 阅读 3,421次 收藏 4次

陈岩

菜谱简介

绍兴酒做成的这道料理非常暖胃，简单容易做，推荐大家。

材料

鸡腿切块 一只,油豆腐 五块,葱 两支,姜片 三片,绍兴酒 三匙,酱油 三匙,冰糖 一茶匙,宽粉 一把,辣椒 一支

做法

1、带骨鸡腿切成块，也可以用去骨鸡腿排；

2、锅里爆香葱白、姜片加入切块的鸡肉，炒到鸡肉表面大致熟后，加入３匙绍兴酒、３匙酱油；

3、稍微将鸡肉炒上色后，加入一匙冰糖及适量水。此时也可以下切块的油豆腐及宽粉，煮滚之后转小火炖30分钟，完成。

关键词

豆腐  油豆腐  砂锅  鸡  

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