水煮牛肉片，香辣爽口，一碗饭接一碗根本停不下来

夏天可以不吃冰，但决不可以不吃辣！尽管很热，但是小编还是想来一碗香辣爽口的水煮牛肉片，这酸爽，够正宗。

用料：牛里脊200克，黄豆芽200克，粉丝一捆，葱一把，大蒜5瓣，花椒适量，干辣椒5个，淀粉适量，油适量，生抽20毫升，辣椒酱2小勺。

做法：

1. 牛里脊洗净，切片，沥干备用，加入生抽5毫升，一点点糖，一小勺油淀粉拌匀上浆。

2.油锅中放入少许油，放入少许花椒和辣椒干爆香后下辣椒酱翻炒均匀。

3.豆芽洗净后入锅翻炒。

4.放入15ml生抽，加入一大碗水，稍煮，放入粉丝，煮若干分钟，等待。（煮久一点豆芽和粉丝更入味）

5.豆芽和粉丝入味，捞出置于碗中。

6.大火煮开汤水沸腾，把牛肉片放入锅中，划开，煮熟变色后捞出放于碗中，撒上大蒜末和葱花。

7.将锅洗净，擦干，倒入少量油烧热后倒于大蒜末和葱花上爆香。

看着是不是都要流口水了？香辣爽口，你确定不要来一份吗？还等什么，快去买肉了！