别只会做炒茄子了, 这样做茄子更好吃!

大家都知道，茄子的用营养丰富。最重要的是它其中富含了维生素P，可别小看了维生素P，它可以增强毛细血管的弹性，保护微血管健康。茄子还能够降胆固醇，对老人、小孩都是极佳良品。

茄子的做法有很多，也很容易花样创作新做法，在家常菜中肯定少不了它。今天介绍的这个做法，其中还加了辣酱和肉末，美味而不油腻，非常引人食欲！

下面就来和你们说说这个做法哦！

食材准备：茄子 / 猪肉 / 辣酱 / 食用油 / 蚝油 / 生抽酱油 / 盐 / 糖 /淀粉。

猪肉建议选用肥瘦相间的，做成肉末后才会香且不塞牙。

1.把茄子洗净，切成条状，适量加点盐搅拌均匀，然后放在碟子里。

2.把肉洗净，剁成肉末。

3.往肉末中加适量的辣酱、食用油、生抽、蚝油、糖、盐、淀粉。搅拌均匀。

4.将调好的肉末均匀的铺到茄子上，准备一个大锅，隔水大火蒸个十分钟。再往上面洒点葱花。就完成啦！

这么样喜欢这道菜吗？是不是看起来超美味的呢？赶紧学起来吧！