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今天要为大家介绍的这道美食，其中的主要食材是皮蛋。皮蛋我们都知道，是我们日常生活中很常见的食物，它的做法也有很多种，也可以直接食用，这里要与大家分享的是凉拌皮蛋，制作过程简单，又很好吃，赶紧来试试吧! 用料 皮蛋 1个 小尖椒 3根 蒜 1个 生抽 1勺 醋 半匙 花椒油 半匙 辣椒油 1勺 步骤 1.准备好食材
2.皮蛋5个备好，去壳清洗干净备用；（皮蛋多少根据人数添加）
3.切皮蛋之前把刀两面抹点生抽再切，这样蛋黄不粘刀；切好的皮蛋摆放在盘子里；
4.小尖椒4个，去蒂清洗干净切成圈备用；蒜瓣5个剥皮清洗干净切成末，和尖椒放在一个碗里；
5.再倒入生抽1勺、醋半茶匙、花椒油半茶匙、辣椒油1勺，用勺子搅拌均匀备用；
6.最后把调好的料汁倒在皮蛋上面就可以食用了，很简单哦！
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