自已在家炖的羊腿，一手一个吃的超级过瘾，解馋，我把方法告诉你

首先准备羊腿适量

冷水下锅加入料酒，大火煮出里面的血末，然后捞出清洗干净

锅里加入少许的油，下入一勺的郫县豆瓣酱和辣妹子辣椒酱炒出红油

再加入冰糖、香叶、花椒、麻椒、桂皮、干辣椒、葱姜蒜适量，给它炒香

然后把羊腿放在高压锅里，加入清水，再把锅里炒香的料，倒在高压锅里

开始调味，加入盐、生抽、老抽、

盖上盖子，压25分钟

压好之后，再倒在锅里

我们大火收汁

最后出锅前撒上点葱花，就可以吃了