辅食：这道菜，让宝宝吃的停不下来

宝宝辅食跟我学

2017-08-13

没到吃南瓜的季节，也必须分享这款南瓜糕！

昨儿get了一款南瓜糕，家里娃儿爱吃的停不下来！寄几偷偷尝了一块，果然好吃到爆啊~

这款南瓜糕，层次分明，做法简单，当点心当配餐都是不错的选择。来来来，快接住~

关于这道菜

菜名：椰蓉奶香南瓜糕

月龄：12M+

食材：南瓜130g，牛奶35ml，鸡蛋1个，低粉35g，宝宝食用油20g，白糖10g

制作步骤

1、南瓜切薄片备用，建议选择老南瓜做食材。

2、鸡蛋打散后加入白糖，搅拌均匀，分两次筛入低粉搅拌均匀，倒入宝宝食用油和牛奶继续搅拌均匀。

此处白糖10g属于宝宝能接受的甜度，如果喜欢偏甜口味的可用增加糖量。

3、将南瓜片倒入面糊中浸泡一小会，使南瓜片四周都沾有面糊。

4、蒸容器刷一层食用油，底部撒入少许椰蓉，将南瓜片一圈圈装入蒸容器内，最后把面糊倒入，轻微震动蒸容器使面糊充满整个容器。

除了宝宝食用油也可用选择黄油、花生油，但因为是给宝宝食用的，所以尽量避免使用黄油，但是黄油做出来的味道更好。

小月龄的宝宝不建议吃椰蓉，椰蓉可用坚果粉等替代提香。

3、冷水入蒸锅，蒸30分钟左右。

可用选择盖一层耐高温保鲜膜，这里没盖。

4、放凉后倒扣脱模，撒上椰蓉，诱人的椰蓉奶香南瓜糕就OK啦！

小结

如果无法判断南瓜糕有没有熟，建议用牙签搓一下南瓜糕中心，若牙签处无面糊粘连，说明已经煮好。