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用料 虾 400克 植物油 适量 香油 适量 姜 4片 蒜米 4瓣 香葱 适量 李锦记海鲜酱油 适量 盐 适量 米酒 适量 做法步骤 1、鲜虾买回来把泥肠子用牙签挑出来不要，虾都是活着的，有些小残忍哟 2、把去除泥肠子的虾洗一下 3、准备好蒜米切末，姜2片切末，剩余2片待用，葱切细葱花 4、切好的配料放在一个小碗里 5、起锅放入清水开火， 6、水里放入适量盐，适量米酒，剩余的2片姜和部分葱全部放入水里烧开 7、水开了把虾倒入， 8、用锅铲稍稍翻动虾，让虾在锅里均匀受热，虾身卷曲变红后立刻关火，再焖1分钟捞出摆盘。 9、另起一口锅开火，放入适量植物油 10、油温烧热关火，把热油淋在备好的配料碗里，接着加入海鲜酱油，加入适量香油，蘸料就完成了， 11、可以完美上桌啦
12、先剥一个蘸些配料送在嘴里，品尝自制原汁原味的鲜虾，配上鲜美的蘸料和虾肉的鲜甜溢满整个口腔，味道棒棒哒
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