主料:娃娃菜小半个,金针菇150g;辅料:盐适量,蚝油适量,蒸鱼豉油适量,淀粉适量;配方:娃娃菜一片片,金针菇切掉根部,分别洗好。分别焯水金针菇和娃娃菜三分钟,捞出后,控干水分。等待控水时,将辅料调成汁,切好葱丝。将娃娃菜铺开,根据娃娃菜叶的大小,卷入适量金针菇。将卷好的娃娃菜,码入锅中,加少量水,水开后,煮两分钟。加入调好的酱汁,再次煮开后,再小火煮两分钟,注意小火,这一步容易焦。装盘,想吃葱的撒上葱。
