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说到面条，除了汤面之外，小编最爱的就是炒面了，虽然小编一直在减肥的道路上挣扎着，但是小编手艺这么好，真是自己把自己养胖了，今天就来教大家做炒面，两道做法非常简单的炒面，口感很好，如果你也喜欢吃面条，可以试试这两道炒面的做法哦，你会爱上的。
油菜素炒面 食材：面条适量、油菜2棵、大蒜适量、生抽适量、老抽适量、水塔醋适量、香油适量。 做法： 1、青菜洗干净后切丝，大蒜切片。 2、将生抽、老抽、水塔醋、玫瑰腐乳汁按照自己口味习惯调成汁。 3、锅内放水烧开，水开后下轧好的面条。 4、面条煮好后捞出，过凉水。为了更筋道，面条可以煮得稍硬一点，中途加一次凉水即可。 5、将过水后的面条控干水分，加少量的香油拌匀待用。 6、另起锅，加适量的花生油爆香蒜瓣。 7、闻到蒜香后下切好的油菜丝，待油菜断生后放入拌匀的面条。 8、倒入提前准备好的调味汁，转小火将面、油菜丝、调味汁拌匀即可食用了。
虾仁炒面 食材： 面条、蒜薹、虾仁、胡萝卜、鸡蛋、油。 做法： 1. 蒜薹洗净切丁;胡萝卜洗净切丁;鲜虾去头，剥去虾壳，挑出虾线，切成粒状;鸡蛋磕入碗中打散。 2. 锅内放水烧开，先下胡萝卜，然后下蒜薹一起焯水;面煮至8成熟。 3. 锅内放油烧热，放鸡蛋炒成蛋碎盛出，留底油，放葱花爆出香味，放虾仁炒至变色，然后放胡萝卜和芦笋丁翻炒均匀。 4. 放入面条，加炒熟的鸡蛋，加盐调味即可。
是不是很简单呢?其实做菜也不难，用点心就可以做出美食，看家人吃的津津有味的，自己也是满满成就感啦，所以说做菜也是一个享受的过程，当你学会了一道美食，你会觉得很有成就感的，唯有美食不可辜负! |
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