超爱的一道菜,脂肪含量低营养价值高~ By 深海爱猫咪 【豆果美食官方认证达人】 用料
1、猪蹄切小段洗净 2、冷水中浸泡一会 3、锅中放冷水,放入猪蹄,加入少许花椒粒 4、大火煮开后继续煮3分钟 5、捞出猪蹄,冷水冲洗干净 6、黄豆提前泡发 7、准备所用调料 8、锅中放入少许油,小火加热后放入冰糖碎炒糖色,冰糖上色后放入其他调料煸炒出香味 9、放入猪蹄 10、翻炒均匀,上色 11、倒入没过猪蹄的热水,加入适量的生抽老抽。大火烧开后转小火煮1小时以上至猪蹄熟烂 12、猪蹄煮烂后放入黄豆继续煮15分钟左右 13、黄豆熟后开大火收汁~ 14、汤汁浓稠后关火出锅即可 15、成品图 16、成品图 17、成品图 18、成品图 ---------- 豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台; 85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
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