《菜根谭》一书曾引起人们极大的兴趣。宋代临川人汪革尝言：“咬得菜根断，则百事可做。”后人奉为名言。因此，许多人在不同场合，曾写过一些“菜根”联，可谓“联中亦觉菜根香”。
清人于敏中，尝治蔬圃，自题圃门联云：
今日正宜知此味；
当年曾自咬其根。
与于同时代人鄂尔泰，亦题过一副菜园联：
此味易知，但须绿野亲身种；
对他有惭，只恐苍生菜色多。
上联的“此味”即“菜味”，是说过去的达官贵人是不知道菜味的。作者认为：只有亲自耕种，才能知味。下联用典，“菜色”即饥民的脸色，出自《荀子·富国》：“故禹十年水，汤七年旱，而天下无菜色者。”下联的意思是：百姓有饥饿之色，作父母官的应该感到自惭。
清桐乡冯柯亭历官楚皖，有惠政。抚皖时，于后圃蒔菜及梅花，名圃曰“菜根香”，圃门联为：
为恤民艰看菜色；
欲知宦况问梅花。
在其它与菜蔬有关的地方，也可见到此类题联。如上海某城隍庙素菜馆联云：
菜根堪细嚼；
肉食鄙无谋。
另一素菜馆云：
敢谓肥甘肉食鄙；
颇教淡素菜根香。
菜根自饶滋味；
野蔬可拾新柔。
题赠联中，也有以知菜根味立意的。如清代余小霞（应松）赠汪西芝联云：
菜根滋味知君惯；
潭水交情爱我深。
还有一些对联，虽不直言菜根之味，却也与菜园有关，有菜蔬之香。如某清代文人曾为位于武汉市水陆街的御用菜园题写过一联，极夸鄂郡水陆菜蔬之美：
春鲢夏鲤秋鲫冬鳊，武昌鱼名驰全国；
东苔西菱南蔬北藕，鄂郡菜御用皇宫。
世称“梅妻鹤子”的宋代隐士林和靖，曾写过一副水上菜园的对联，描写的是像棋盘格子一样浮在水上的“葑田”：
阴沿画轴林间寺；
零落棋坪葑上田。
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