调味品按《食品生产许可审查通则》及《调味料产品生产许可审查细则》进行许可审查。而食品添加剂按《食品添加剂生产许可审查通则》进行审查,无实施细则。不过,二者的许可审查流程和内容基本相同,即书面材料审核→现场审核→产品抽样、封样送检→合格后发证。调味品须按GB7718进行标识,对食品添加剂的使用有明确的范围和用量,且在配料表中须标示具体食品添加剂品名。复配食品添加剂标签应符合GB26687标准,而食用香精标签符合QB/T4003标准,即配料中除甜味剂、着色剂、咖啡因须标示具体品名外,其他原料只须标示“食用香料和食用香精辅料”即可,食用香精中使用的各种食品添加剂、载体或溶剂无须标示具体名称,对香精中所用的食品添加剂不限用量和范围,在食品包装上须标示“食品添加剂”字样。 |
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